秋葵老了还可以吃吗

秋葵老了可以吃。 黄秋葵是一种高档绿色蔬菜，富含维生素、蛋白质、糖类、微量元素等营养成分，营养价值很高。嫩秋葵吃起来嫩滑，非常好吃。 秋葵老了，豆荚会纤维化。