佛跳墙怎么吃

跳墙佛可以煮、蒸、油焖、爆炒等。，也可以用炖锅和小米一起蒸成粥。 佛跳墙，又名福寿泉、满坛香，属于闽菜。通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、牛筋、香菇、墨汁。