炒牛肉片怎么炒好吃又嫩 炒牛肉片怎么炒好吃又嫩呢

炒牛肉片好吃又嫩:将新鲜牛肉切片，加入料酒、五香粉、盐、孜然粉，腌制十分钟左右。十分钟后加入淀粉、蛋清、香油，搅拌均匀。 两串荆条，不放油直接在锅里炒。