大通美食

大同有淮南牛肉汤，淮南豆花，元宝茶，上窑豆花，淮南草莓，淮南豆腐干等等。 1.淮南牛肉汤:淮南牛肉汤选料考究。以江淮一带的牛为原料，用牛骨熬汤。牛肉煮熟后，必须用血浸泡。