新鲜鱼如何冷冻才能保持新鲜

千万不要直接冷冻鲜鱼。 两种土法，一种是盐法，一种是芥末法，鱼冷冻一年后依然鲜嫩。 方法简单实用，还能省钱，让冻鱼解冻后，鱼肉鲜嫩可口，一点也不松散。 如何冷冻鲜鱼？