羊排怎么炖好吃没腥味

炖羊排前，先用淀粉水浸泡半小时，去除血水。 将排骨放入有温水的锅中，加入几片姜焯8分钟，捞出用流水冲洗干净。 炖羊排的时候还需要加姜，还有花椒、大葱、蒜瓣，去除腥味。可以喜欢辣的。