如何去掉慈姑的苦味

先将慈姑放入热开水中，然后在慈姑中加入一勺醋，煮沸3分钟后取出，这样可以有效中和慈姑的苦味。 慈姑含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C等营养成分，是一种美味的食物。