蒸包子发青硬的原因是什么 蒸出来的包子发青是什么原因

1.包子的馅料:包子表面一定要软硬适中。另外，包子如果不想死的话，包子的馅料也很重要，因为瘦肉馅的包子势必会有点硬，所以要注意加点肥肉或者素食。