如何灌香肠

灌肠器需要将肠衣口盖在灌肠器上，然后将腌制好的肉条放进去，每隔一段再分开捆绑。灌装好的香肠要放在阴凉通风处风干，里面的水分基本蒸发掉，再装入保鲜袋，最后保存。