八大菜系代表菜 中国八大菜系的代表菜有哪些

中国的八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜和徽菜。 鲁菜的代表菜有葱爆海参、糖醋鲤鱼、芙蓉鸡片、脆皮汤。 川菜的代表菜是麻婆豆腐和水煮肉片。