
【简介】:赖汤原四川,物华天宝,人杰地灵。闻名天下的川菜,就诞生在四川这片沃土上。吃在四川,首推历史名城成都。拥有3000多年的悠久历史,成为“美食之都”...
赖源是一个中国品牌。涞源川,物产丰富,人杰地灵。闻名天下的川菜,就诞生在四川这片沃土上。吃在四川,首推历史名城成都。成都,这座有着3000多年悠久历史的“美食之都”,满街都是名店、名吃、名吃。汇集了川菜的精华。“酒成都能送老人”;“万里桥边有很多餐馆”;“珍惜珍惜,记住小城”(“小城”是成都的别称,就像“成都”、“芙蓉城”一样)。从宋代李白、杜甫、李商隐、张继、苏东坡、陆游等诗人的诗词中可以看出,早在唐宋时期,成都的美食就已经是远近闻名,远近闻名了。
川菜是中国“四大菜系”之一,也是巴蜀文化的重要组成部分。从商周开始,在漫长的历史进程中,川菜由简到繁,由粗到精,口味多样。时至今日,它已成为享誉海内外的美食,享有“食在中国,味在四川”的美称。川菜以其口味多样、调制奇妙、菜式繁多而居中外菜系之首。“一菜一式百菜”是中外食客对川菜特色的高度概括。
四川省成都餐饮(集团)公司旗下的“中国西部餐饮业龙头企业”、“四川省最大最好效益餐饮企业”、“龙抄手”、“陈麻婆豆腐”等50余家“中华老字号”店铺,数量众多,散落在成都的大街小巷。近百家加盟店,遍布全球。百年老店,豪迈苍劲;整天顾客盈门,车水马龙。本公司共拥有23个“中华老字号”。其中,“龙抄手”、“陈麻婆豆腐”等多个品牌被列入2006年“中国餐饮品牌100强排行榜”(由中华人民共和国商务部评定)。仅2005年一年,公司的总销售额就达到了今天的4亿元。2005年,仅《龙抄手》春熙路店总销售额就超过4000万元。
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