银耳拌凉菜需要煮一下吗

北京时间校准显示•2022-10-10•生活百科•阅读50

银耳凉菜需要煮熟。因为银耳是生的，所以要泡开切丝，用开水烫一下，捞出沥干备用。银耳含有17种氨基酸，即缬氨酸、脯氨酸、丝氨酸、精氨酸、甘氨酸、赖氨酸、丙氨酸、

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银耳缬氨酸脯氨酸切成丝氨酸

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