大闸蟹公的里面透明的是什么

大闸蟹里面透明的是蟹膏。 它是男性的主要附属性腺及其分泌物。 雄蟹成熟后，附属性腺异常发育，占据生殖系统的绝大部分，甚至顶起蟹壳。 副性腺富含蛋白质、脂类等多种营养物质，具有营养价值。