黄酒可以代替料酒吗

黄酒是一种饮料酒，料酒是在黄酒基础上发展起来的新品种，适合烹饪。黄酒中含有一定量的酒精，代替料酒使用时可以去腥。但是黄酒缺少调料，用来调味就不好吃了。