老母鸡要炖多久

这要看情况而定 用陶瓷锅等普通锅炖一只老母鸡需要一个半小时。 高压锅炖老母鸡只需要一个小时。 老母鸡汤是用老母鸡熬的汤。老母鸡宰杀后，去除内脏等外界杂质清洗干净，配以葱、姜、料酒、香精。