啤酒花在啤酒中的作用

1.赋予啤酒香气、苦味和防腐力。 花香和麦芽香赋予啤酒淡淡的风味。 2.它有助于形成极好的啤酒泡沫。 啤酒泡沫是啤酒花中的广灭灵和来自麦芽的发泡蛋白质的复合物。 三