生鱼片是什么鱼 什么是生鱼片

生鱼片又称生鱼，是将新鲜的鱼类、贝类切成薄片，蘸上调味料食用的一种食品。 适合做生鱼片的鱼有三文鱼、金q鱼、旗鱼、桂花、鳟鱼、鲷鱼等。 生鱼片起源于中国，历史悠久。