为什么叫刺身

之所以要生鱼片，是因为渔民在供应生鱼片的时候，不太容易识别出被剥皮的鱼片的种类，所以往往会拿一些鱼皮，用竹签捅一下，方便大家识别。 鱼片上的竹签和鱼皮叫做 生鱼片 ，虽然后来