爆炒肉片怎么炒才好吃

材料:莲藕1根，猪肉60克。 辅料:青椒1个、植物油1勺、姜2片、郫县豆瓣酱1勺、葱1段、蒜2根、酱油1勺、盐1/3勺。 莲藕去皮切片 猪肉片 去籽去蒂的青椒片 锅里热油，放入肉片翻面。