烧皮肚的做法

皮肚适量、青椒1个、葱姜蒜适量、花椒半汤勺、鸡精1汤勺、生抽1汤勺、盐适量、白胡椒1汤勺。

1、皮肚开水泡发，切片。

2、葱姜蒜、青椒切好备用。

3、木耳开水泡发，洗净待用。

4、起锅放入适量油，放入葱姜蒜，一汤勺花椒爆香。

5、放入皮肚和木耳翻炒。加入一汤勺生抽、一汤勺白胡椒、一汤勺鸡精、适量盐翻炒。加入小半碗（喝汤用的小碗）开水大火炖五分钟。

6、加入青椒翻炒至青椒微微变色。出锅。