新买的菜刀怎么处理才能用

这把新菜刀需要清洗、磨刃和上油才能使用。菜刀在锻造和运输过程中被各种有害物质污染。应该是用洗洁精清洗烫过，然后菜刀可以用磨刀石磨10 ~ 20次，但现在还做不到。