牛霖和牛里脊的区别牛霖和牛里脊有什么不同

柔性吊带•2022-10-7•生活百科•阅读25

1.不同部位:牛霖又称膝圈、和尚头，指的是牛后腿靠近臀部的肉，而牛里脊肉是从牛背上切下的嫩瘦肉。 2.口感不同:牛霖脂肪含量较少，口感略涩；牛柳嫩滑可口。 3.怎么吃

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里脊口感和尚头肉质后腿

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