吃出芽的花生有什么好处

发芽后花生中白藜芦醇的含量比花生高100倍，比酒中高几十倍甚至上百倍。具有极高的抗氧化能力，能对抗自由基，有延缓衰老的功效。 花生含有丰富的蛋白质，可以强身健体。