山药变褐色了还能吃吗 山药里面变色了还能吃吗

可以吃，不会变质。 山药变成褐色。第一，是山药腐烂变质造成的。第二，山药肉切开后接触到氧气是正常的氧化反应。这两种情况，第一种是不能吃的，因为里面存放的是腐烂的棕色山药。