九大簋是什么菜 广东菜九大簋有哪些

“九筐”是广东省，尤其是珠江三角洲地区流行的宴席的总称。 分别是乳猪拼盘或金猪拼盘，紫菜烤鸭或紫菜蚝油，酱油扁鳝或蒜蓉炖鳝，腊味或水煮大虾，油炸或清蒸牡蛎，芋头红烧肉。