手撕包菜怎么炒不出水 手撕包菜用不用焯水

1.一定要用手撕。 手撕白菜的精髓一定是用手撕，而不是用刀。是时候根据白菜的质地来撕了。 与刀切相比，撕的细胞壁损伤更少，植物细胞结构更完整，失水更少，油炸的更脆。 2.水