脂蛋白是什么

脂蛋白是一种由富含甾醇和甘油三酯的疏水内核和由蛋白质、磷脂、胆固醇组成的外壳组成的球形颗粒。 它集中于脂蛋白、昆虫和哺乳动物细胞外脂质的包装、储存、运输和代谢。