大球盖菇怎么做好吃

平菇(侧耳)500克，青椒1个，瘦肉80克，盐1茶匙，热炒鲜酱1茶匙，水淀粉1茶匙。 香菇洗净，青椒切片，瘦肉切片。 用精盐、料酒、生粉腌制，放入锅中，翻炒至变色，取出备用。