牛腩和牛排区别 牛腩和牛排有什么不同

1.不同部位:牛腩指的是有筋、有肉、有油花的一块肉，即牛的腹部和肋骨附近的软肌肉。 牛排主要由牛肋骨和脊柱后部的肌肉制成。 2.吃法不同:牛腩瘦肉多，脂肪和面筋少，适合红烧或