牛腩怎么做好吃

牛腩适合炖，这样煮出来的牛腩更美味。 牛腩一般是指有筋、有肉、有油花的一块肉，即牛腹部和肋骨的软筋，瘦肉多，脂肪少。炖制后的牛腩吃起来嫩滑糯糯，油乎乎的，但不是。