糖醋鱼的料汁比例是怎样的 糖醋鱼汁的做法

糖醋鱼和果汁的比例是1: 2: 3: 4: 5，即料酒1勺，酱油2勺，白糖3勺，醋4勺，水5勺来做果汁。 煎鱼时，要掌握好油温。冷了就不上色了。过热的话就不会在外焦里煮了。煮糖醋汁的时候加一点盐，酸甜的味道会更突出。