高筋面粉做包子的好处 高筋面粉做包子的好处有哪些

用高筋面粉做包子的好处是口感更好，有嚼劲，有韧性。 不过一般来说，中筋面粉是用来做包子、馒头等糕点的。 面粉根据蛋白质成分的不同分为低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉三种。 一个