包粽子用油豆沙还是水豆沙

一般用油豆瓣酱。 油豆瓣酱和水豆瓣酱的区别在于是否用油炒过。油豆沙适合做需要定型的蛋糕，如蛋黄酥、桃花酥、青团等。，而水豆沙则适合制作不需要定型的糕点，比如豆沙包，或者制作