炒饼丝怎么做又软又好吃

1.准备食材:蛋糕丝500g，葱半根，胡萝卜半根，绿豆芽200g，青椒半个，食用油适量，大料2个，葱、姜、蒜各适量，生抽2勺，老抽1勺。 2.将胡萝卜、洋葱、青椒切丝，再准备一些葱花、姜末。