河豚怎么处理才没毒 河豚怎么处理

需要的是活鱼，死鱼很难处理体内的毒素。 河豚的毒素主要在眼睛、血液、卵巢、肝脏等部位。先用小刀切掉鱼鳍，切掉鱼嘴，挖出鱼眼，剥掉鱼皮，然后剖开鱼肚，取出鱼肠和鱼肝。