干煸豆角用的是哪种豆角

炒豆角以青豆为主料。 以酱油、香油、味精、醋为调料制成的家常菜。 咸中带辣，色泽浅绿，口感脆嫩，营养丰富。 绿豆富含蛋白质和维生素。