炒韭菜怎么做好吃

1.选取韭菜，用淡盐水浸泡10分钟，然后清洗干净，沥干水分，切成丁备用。 2.将鸡蛋打入一个足够大的汤碗中，用筷子搅拌。 3.将盐和切碎的韭菜放入蛋液中，搅拌均匀。 4.锅热后倒入少量。