如何挑选笋干 买好笋干怎么选

1.看笋节:笋节紧，粒浅细；肉厚而宽，是嫩竹笋。 果穗小于30厘米的竹笋嫩，果穗长的老；竹笋基部的老根越短越好，最好清理干净。 2、看竹笋的颜色:笋干的颜色为琥珀色的浅棕黄色，有光泽的最好；深色