糯米粉在超市叫什么

1.超市里的糯米粉名称是糯米粉，其他中筋粉、高筋粉都不是糯米粉。 糯米粉用糯米浸泡一夜，磨成浆，挂在布袋里一夜。水滴干后，将湿糯米粉面团打碎，烘干。