冰皮粉和糯米粉的区别

冰粉和糯米粉的区别 一般磨好的糯米粉都是用传统的石磨人工研磨，一般需要过滤掉才能加工成其他食品。 冰皮粉是制作冰皮月饼必备的专用粉，俗称预拌粉，也可称为冰皮预拌粉。它是由糯米粉、粘米粉、成粉按一定比例制成的。