牛肉上脑适合做什么

牛脑适合火锅，油炸，烧烤。 牛肉的上脑是位于肩颈后面、脊柱两侧的牛肉，肥瘦交错比例比较均匀。 牛肉上脑的肉鲜嫩多汁，有美丽的大理石花纹，口感柔软，入口即化，且其脂肪