泡打粉是什么 什么是泡打粉

泡打粉也叫速溶泡打粉或发酵粉、蛋糕泡打粉。 它是一种糕点膨松剂，常用于制作糕点和蛋糕。 发酵粉是一种复合膨松剂，由小苏打、酸性物质和玉米淀粉混合而成。