自发粉做包子发面要多久 做包子发面要多长时间

这要看情况而定 夏天气温高，自发粉可以做包子，发酵40分钟左右。冬季气温低，不利于发酵。需要一个小时甚至更长时间。可以根据面团发酵情况进行调整。当面团体积发酵至两倍大时，用手指轻轻按压面团。