马蹄为什么叫马蹄

荸荠学名，又名栗子，因其形状像马蹄形、栗子形而得名。 荸荠皮紫黑，肉白，味甜多汁，脆爽可口。自古有地下雪梨之誉，北方人视其为江南人参。 荸荠可以算是既是水果又是蔬菜，是大众。