十八豆怎么储存到冬天

十八豆想保存到冬天，建议尽量参考干咸菜的做法。 将18颗豆子洗净后浸于水中，可将豆子的细胞杀死、沥干、摊开晒干或晒干，制成豆干，捆扎后悬挂于阴凉干燥处，一般可保存一年左右。