猪脚怎么炖出白汤

炖之前将猪蹄焯一下，可以让猪蹄汤更白。焯水可以去除猪蹄中的杂质。猪脚汤适合青少年和孕妇，不适合高血压和胆囊炎患者。选择肉质洁白、无异味的猪蹄。这样的猪脚更有营养，可以补气。