如何刨萝卜丝不伤手

我经常用土豆丝、萝卜丝等。做饭的时候。单件素菜需要切丝。不过，虽然用刨床很快，但有时会伤手。怎么做又快又不伤手？以前刨萝卜的时候，我都是用手拿着萝卜，而且总是最后一次。