茭白可以生吃吗

茭白可以生吃 茭白是一种水生蔬菜，也叫茭白。它的肉又白又嫩，营养丰富。 通常可以生吃。 正因为茭白含有少量的草酸，有一些涩味，所以很少有人会生吃茭白。