炒板栗用的黑色颗粒是什么

炒栗子用的黑色颗粒是石英砂。 石英砂本质上不是黑色的，而是白色的。用石英砂炒栗子历史悠久，栗子体积大。单独炒很难，会导致生熟不均。石英砂可以保持温度恒定。