蕨菜头上的花可以吃吗

1.蕨菜头上的花是未展开的嫩叶芽，非常鲜嫩，可以食用。 蕨菜又名龙头菜、吉祥菜，因其肉质细嫩、营养丰富，常作为野菜食用。 2.蕨菜是欧洲蕨类植物的一个变种，属于受精科，株高可达。